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Com cebola, batata, milho, ovo e tomate, esta receita tem tudo para te agradar, é inédita aqui, e merece ser conhecida , preparada e degustada por ti e sua familia...
ngredientes
- 2 colheres (sopa) de azeite
- 2 dentes de alho amassados
- 1 cebola picadinha
- 2 batatas grandes raladas no ralo grosso
- 2 espigas de milho verde cozidas e debulhadas
- 4 tomates (sem pele) picados
- cheiro verde picado
- 4 ovos levemente batidos
- sal a gosto
modo de preparo
1º - Numa frigideira grande antiaderente, aqueça o azeite e frite o alho e a cebola.
2º - Acrescente as batatas, polvilhe um pouco de sal e cozinhe por 3 minutos, com tampa.
3º - Misture o milho, o tomate, o cheiro verde e os ovos, salgue e despeje por cima da camada de batata. Diminua o fogo, tampe a panela e cozinhe por mais 5 minutos.
4º - Escorregue a tortilha para um prato grande e sirva com folhas verdes fresquinhas.
DICA
Para cozinhar o milho, embrulhe cada espiga em papel filme e cozinhe no microondas de 2 a 3 minutos.
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